당근 주스의 효능에 대해서...
당근 하면 가장 많이 떠올리는 효능은 눈 건강에 좋다는 점입니다.
당근은 항산화제, 베타카로틴, 비타민, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부해서 다양한 건강상 이점을 제공합니다.
일반적으로 당근은 생 당근 그대로 먹거나 익혀서 먹을 수 있는데 이를 주스로 만들어 먹으면 더 간편하게 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다.
그럼 지금부터 당근 주스의 효능에 대해 알아보겠습니다.
당근 주스의 효능 1. 눈 건강
많은 사람들에게 널리 알려져 있듯이 당근 주스는 눈 건강에 좋습니다.
그 이유는 바로 비타민A 때문입니다.
비타민A는 좋은 시력을 유지하기 위해 필수적입니다.
비타민A가 결핍되면 눈의 광수용체의 바깥 부분이 악화될 수 있습니다.
또한 당근에는 강력한 항산화제인 루테인이 포함되어 있어서 연령에 따른 황반 변성의 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.
당근 주스의 효능 2. 체중 감량
당근은 식이섬유가 풍부한 야채입니다.
그래서 이를 통으로 간 주스를 섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
당근은 칼로리 역시 낮기 때문에 간식 충동이 생길 때 당근 주스를 섭취하면 적은 칼로리를 섭취하면서도 포만감을 오래 느낄 수 있습니다.
당근 주스의 효능 3. 피부 건강
당근에는 카로티노이드가 풍부합니다.
이 화합물은 피부의 색조에 영향을 미칠 수 있습니다.
당근 주스를 꾸준히 섭취하면 밝고 건강한 빛깔의 피부색을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
또한 당근 주스에 포함된 베타카로틴은 치유 효과가 있어서 활성산소를 제거하고 피부 조직을 보호해서 피부를 건강하게 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
당근 주스의 효능 4. 두뇌 건강
당근 주스에 있는 베타카로틴 성분은 장기적으로 인지력 향상과 노화와 관련된 기억력 문제를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
이는 베타카로틴이 뇌 세포를 손상시킬 수 있는 산화 스트레스와 싸울 수 있기 때문입니다.
한 연구에 따르면 납에 노출된 사람이 베타카로틴으로 치료를 받은 후 산화 스트레스 수준이 낮아졌다고 합니다.
또한 당근 주스에 한 컵에는 약 690mg(일일 권장량의 17% 이상)의 칼륨이 포함되어 있는데 꾸준히 섭취하면 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.
당근 주스의 효능 5. 암 예방
한 연구에서 당근을 많이 섭취하면 요로상피암 발병률이 낮아진다는 것을 알아냈습니다.
또한 당근 추출물은 백혈병 세포계에서 세포의 사멸을 유도하고 세포 주기를 저지하는 것으로 밝혀졌습니다.
이는 당근 주스에 백혈병 치료를 도울 수 있는 생리 활성 화학 물질이 풍부하기 때문으로 보고 잇습니다.
당근 주스의 효능 6. 심장 건강
일반적으로 다양한 과일과 야채를 섭취하면 심장병 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.
이는 당근 주스도 포함됩니다.
매일 꾸준히 당근 주스를 마시면 지질의 산화적 분해가 억제되어 심혈관 질환의 위험이 감소할 수 있습니다.
또한 당근 주스에는 폴리페놀과 질산염이 포함되어 있습니다.
이들은 혈압 수준을 조절하는데 도움이 되는 생리 활성 성분입니다.
당근 주스의 효능 7. 소화에 도움
당근은 섬유질이 풍부한 야채입니다.
섬유질은 대변의 양을 부풀려서 이를 대변으로 배출하는 것을 도울 수 있습니다.
반면 당근 주스에 함유된 칼륨 성분은 설사 증상 완화에 도움이 됩니다.
설사를 하면 몸에서 많은 양의 체액을 잃을 수 있는데 이때 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하면 좋습니다.
당근 주스에는 위산 역류와 역류성 식도염를 치료하는데 도움이 되는 알칼리성 화합물도 포함되어 있습니다.
알칼리성 산은 과도한 위산을 중화시킬 수 있습니다.
당근 주스의 효능 8. 면역력 향상
한 연구에 따르면 혈장 카로티노이드 농도가 증가하면 신체의 면역 체계가 향상될 수 있다고 합니다.
당근은 카로티오니드가 풍부한 채소입니다.
건강한 남성을 대상으로 당근주스를 섭취하게 하니 혈장 카로티노이드 농도가 증가하여 면역 수준 향상에 도움을 주는 것을 알아냈습니다.
또한 당근에 포함된 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되는데 비타민A는 면역력을 강화하여 세균 감염에 대한 저항력을 높여주며 질병에 노출되는 것을 막는데 도움을 줄 수 있습니다.
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